Gastronomie, Gerechten & Restaurants Lanzarote - Canarische Eilanden

De gastronomie op Lanzarote heeft zeer veel lekkers te bieden.

Tot de locale specialiteiten behoren verse vis zoals Vieja (Papegaaivis) , Sama (Zeebrasem), en Atun (Tonijn).

Geit en konijn vormen de typische vleesgerechten. Vandaar ook de benaming Conejeros (Conejo betekend konijn in het Spaans) voor de locale bevolking.

De locale gerechten worden opgedient met Papas Arugadas, dit zijn aardappels die met schil in zeewater gekookt worden, en de typische Mojo sauzen.

Ook de Spaanse keuken is uitgebreid vertegenwoordigd. Tapas zoals Gambas al Ajillo (Gambas in knoflook saus), Pimientos del Padon (Kleine groene pepers waarvan nu en dan er één zeer pikkant kan zijn!), Jamon Serano (gedroogde ham) en Pulpo (inktvis) kan men op vele plaatsen gezellig genieten.

De typische drank is natuurlijk de voortreffelijke Lanzarotre wijn.

De vakantiecentra bieden honderden restaurants die de verschillende internationale keukens aanbieden van Chinees tot Indisch.

De gastronomen onder u zullen zeker aan hun trekken komen !